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Mandelmehl BIO weiß, gluten- und laktosefrei

3,40  3,16  / 100 g

7,90  inkl. MwSt.

Produkt enthält: 250 g

BIO-Mandelmehl
gewonnen aus hochwertigen Mandeln
– teilentölt –

Lieferzeit: 2-3 Tage

Für eine bewusste & gesunde Ernährung

100% natürlich

Ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe

100% gesund

für eine gesunde & ausgewogene Ernährung

100% bio

Produkte aus biologischen Anbau

Beschreibung

Mandelmehl BIO

gewonnen aus hochwertigen Mandeln
– teilentölt –
Unser BIO Mandelmehl wird aus vollreifen Mandeln gewonnen. Im ersten Schritt wird das feine Häutchen von den Nüsse entfernt, so dass diese in der nächsten Verarbeitungsphase gepresst werden können. So gewinnen wir unser sehr reines Mandelöl – erhältlich ebenso in diesem Shop. Neben dem Bio Mandelöl wird als weiteres Produkt der sehr ballaststoffreiche teilentölte Mandelpresskuchen gewonnen. Dieser wird in einem weiteren Verarbeitungsschritt zu einem sehr feinem Mehl vermahlen.
Der gesamt Verarbeitungsprozess wird unter sehr geringer Hitzeeinwirkung durchgefüht; daher entsteht einerseits ein kaltgepresses Öl und in allen Produkten Mehl und Öl) werden die natürlichen wertgebenden Inhaltstoffe so gut wie möglich erhalten. Durch den hohen Mahlgrad ist unser BIO Mandelmehl besonders gut verträglich und die Inhaltsstoffe sind für den Körper schnell verfügbar.
Das Mandelmehl zeichnet sich durch einen milden Geschmack aus und dient in der Küche oftmals als (Teil-)Ersatz für herkömmliche Mehle.

Anwendung

Sehr gut geeignet zum Backen und als Mehlersatz. Als Beigabe für Proteindrinks, Fruchtshakes, Smoothies werden diese noch gesünder. Ebenso gut geeigent für Müslimischungen und zu Aufwertung von Joghurt oder Quark.
In vielen Rezepten wird bis zu 10% der Mehlmenge durch Mandelmehl ausgetauscht.

Warum ist Mandelmehl so gesund?

Mandeln sind reich an Magnesium und ist in der dargebotenen Form für den Körper sehr leicht verfügbar. Magnesium ist im menschlichen Körper für die Weiterleitung von Nervenimpulsen notwendigund stellt so die Funktionsweise der Nervenbahnen und Muskeln sicher.
Für Diabetiker ist Mandelmehl als (Teil-) Ersatzstoff zum Weißmehl sehr gut geeigent. Die tägliche Zufuhr von Kohlenhydraten kann durch die Verwendung unseres BIO Mandelmehls deutlich reduziert werden. Mandeln sind sehr reich an Ballaststoffen und unterstützen daher eine gesunde Darmflora. Der hohe Proteingehalt ist ein sehr guter Sattmacher. Das reichhaltig in den Mandeln enthaltene Vitamin E ist ein hoch wirksames Antioxidanz, welches freie Radikale abwehren kann. Mandeln haben eine cholesterinspiegelsenkende Wirkung und unterstützen damit eine Widerstandskraft gegen Herzinfarkt oder Schlaganfall.

Vorsicht bei der selten auftretenden Mandelallergie

Was vielen Menchen nicht wissen: Mandeln sind keine Nüsse, sondern werden den Steinfrüchten zugeordnet. Nussallergiker sollten aber nicht unbedarft Mandelmehl verzehren, weil bei einer Lebensmittelallergie immer die Gefahr von Kreuzallergien bestehen.

Zutaten

Mandeln (haut- und schalenfrei)

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 1513 kJ
Brennwert kcal 360 kcal
Fett 10 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 6,9 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2,3 g
Kohlenhydrate 9,5 g
davon Zucker < 0,5 g
Ballaststoffe 19 g
Eiweiß 49 g
Salz 0 g

Zusätzliche Informationen

Lebensmittelbezeichnung

Weißes Mandelmehl in Bio-Qualität

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