Schwarzkümmelmehl- teilentölt 500g

Schwarzkümmelmehl – teilentölt 500g

Schwarzkümmelmehl teilentölt ist ein hochwertiges, nährstoffreiches Produkt. Es beinhaltet noch 10 Prozent Restöl und liefert wertvolle essentielle Fettsäuren.

Einige der herausragenden Eigenschaften sind:

• Nährstoffreichtum: Schwarzkümmelmehl ist reich an wichtigen Nährstoffen wie Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen (vor allem B-Vitamine) und Mineralstoffen wie Eisen, Magnesium und Zink.
• Aromatischer Geschmack: Das Mehl hat einen charakteristischen, leicht bitteren Geschmack mit einer würzigen Note, der vielen Gerichten eine interessante Geschmacksnuance verleihen kann.
• Antioxidative Eigenschaften: Schwarzkümmelmehl enthält bioaktive Verbindungen, insbesondere Thymoquinon, das für seine antioxidativen Eigenschaften bekannt ist und dazu beitragen kann, Zellschäden zu reduzieren.
• Entzündungshemmend: Aufgrund seiner Zusammensetzung wird Schwarzkümmelmehl oft für seine potenziell entzündungshemmenden Eigenschaften geschätzt.
• Verträglichkeit: Das Mehl ist in der Regel gut verträglich. Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie konsumieren es gerne, da es glutenfrei ist.

In Bezug auf die Einsatzmöglichkeiten bietet Schwarzkümmelmehl eine breite Palette von Verwendungsmöglichkeiten:

• Kulinarische Anwendungen: Um den Geschmack zu bereichern wird Schwarzkümmelmehl in verschiedenen kulinarischen Kreationen verwendet. Von Brot und Gebäck bis hin zu Pasta und Pfannkuchen findet es Einsatz.
• Gewürze und Würzmischungen: Aufgrund seines intensiven Geschmacks eignet sich das Mehl gut für die Herstellung von Gewürzmischungen und Marinaden.
• Smoothies und Getränke: Es wird in Smoothies und Getränken gemischt, um deren Nährwert zu steigern und einen gewürzten Geschmack hinzuzufügen.
• Suppen und Eintöpfe: Schwarzkümmelmehl wird als Verdickungsmittel in Suppen und Eintöpfen verwendet. Es verbessert die Textur und  intensiviert den Geschmack.
• Salate und Dressings: Zu Salaten und Dressings hinzugefügt, erreichen Sie eine zusätzliche Geschmacksdimension und fügen wertvolle Nährstoffe hinzu.

Inhaltsstoffe von Schwarzkümmelmehl:

Typischerweise enthält Schwarzkümmelmehl:

• Proteine: Wichtig für den Muskelaufbau und die allgemeine Körperreparatur.
• Ballaststoffe: Unterstützen eine gesunde Verdauung und sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.
• Vitamine: Insbesondere B-Vitamine wie Niacin und Folsäure.
• Mineralstoffe: Enthält Eisen für die Blutbildung, Magnesium für die Muskel- und Nervenfunktion sowie Zink für das Immunsystem.
• Ätherische Öle: Schwarzkümmelmehl enthält ätherische Öle, insbesondere Thymoquinon, das antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften haben kann.