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Zedernuss-Mehl


8,80  inkl. MwSt.

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Beschreibung

Das Zedernussmehl entsteht aus einem Nebenprodukt des Kaltpressen unseres Zedernnussöls. Genauer gesagt aus dem Presskuchen. Somit kann der komplette kostbare Zedernnusskern verarbeitet werden.

Durch das Kaltpressen wird den Kernen teilweise das Öl entzogen. Dadurch hat das Mehl einen geringeren Fettanteil als die Zedernnusskerne. Der Proteingehalt wird dadurch angereichert. Dadurch gilt das Mehl als hervorragender pflanzlicher Proteinlieferant.

In Russland wird das Mehl bereits in zahlreichen Gerichten eingesetzt. Es wird beispielsweise als Zugabe zu Panaden, Kräuterkrusten und Pesto verwendet. Aber auch als Mehlersatz bzw. als Ersatz für gemahlene Nüsse in Gebäcken findet es Einsatz.

Nun können Sie sich von diesem wertvollen Produkt überzeugen!

Inhaltsstoffe:

100 % Zedernussmehl aus Zedernussölpresskuchen

  • Hoher Eiweißgehalt mit optimaler Aminosäurenverteilung
  • Hohe Konzentration an wertvollen Vitaminen und Spurenelementen
  • Geringerer Öl Anteil à fettärmer als Zedernusskerne

Warum Zedernussmehl so gesund ist:

  • Hoher Eiweißgehalt mit optimaler Aminosäurenverteilung à wertvolles pflanzliches Protein
  • Enthält Vitamin E und Folsäure (Vitamin B9)
  • Enthält Spurenelemente: Magnesium, Jod, Eisen, Zink, Mangan
  • Wertvolles Fett mit hohem Anteil an ungesättigten Fettsäuren

Verzehrempfehlung des Zedernussmehl :

Das Mehl kann ideal in Obst und Kornbrei, Pesto, Süßspeisen verwendet werden. Aber auch als Panadenzusatz oder als Grundlage für herzhafte Kräuterkrusten kann es gut eingesetzt werden. Darüber hinaus empfiehlt sich das Mehl zum Backen. Beispielsweise kann es als Ersatz von gemahlenen Nüssen eingesetzt werden.

Aufbewahrung:

Das Mehl sollte bei Zimmertemperatur (18±3 °C) gelagert werden. Außerdem ist es bis zu 6 Monate haltbar.

Zutaten und Qualität:

100 % Zedernusskernmehl aus Zedernussölpresskuchen. Aus Wildsammlung.

ø Nährwerte pro 100 ml:

Nährwerte pro 100 ml
Brennwert 1972 kJ/ 473 kcal
Fett 27,0 g
davon
– gesättigte Fettsäuren 7,3 g
– einfach ungesättigte Fettsäuren 0,0 g
– mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 20,0 g
– davon Zucker 8,4 g
Eiweiß 33,0 g
Salz < 0,01 g

Natura Altaica GmbH
Bützower Straße 1a
18239 Hohen Luckow
Tel.: +49 (0) 38295 / 74131
Mobil: +49 (0) 173 71 63 46 8
E-Mail: info@pure-altai.de
Web: www.pure-altai.de

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