Wärmender Moosbeeren-Glühwein ist ein Getränk mit reichem Geschmack und Aroma. Wer den würzigen Geschmack von Nelken und die angenehme Säure von Moosbeeren mag, wird ihn sicher mögen.
Glühwein ist ein Heißgetränk auf der Basis von Alkohol, nämlich Rotwein (verschiedene Sorten) oder Ale. Dieses Getränk gilt traditionell als Wintergetränk. Er wird meist an kalten Winterabenden serviert und schafft natürlich immer eine sehr gemütliche und warme Atmosphäre. Er trägt dazu bei, dass man sich aufwärmt, und die würzigen Aromen, die aus dem Glas kommen, sind noch entspannender.
Aber nicht jeder trinkt lieber Alkohol. Und nicht nur in der kalten Jahreszeit möchte man reichhaltige Heißgetränke probieren. Und Alkohol an einem heißen Sommerabend zu trinken ist äußerst ungesund und kann sogar gefährlich für den Körper sein. Was also tun, wenn man zum Abendessen ein heißes, reichhaltiges und würziges Getränk servieren möchte, aber ohne starken Alkohol? Die Antwort ist einfach: Stellen Sie alkoholfreien Glühwein aus Moosbeeren her!
Als Grundlage brauchen Sie Moosbeerensaft, aber Sie können nach Belieben Gewürze hinzufügen. Sie können sie durch andere ersetzen, zum Beispiel nicht nur Nelken, sondern auch Zimt, Safran, rosa Pfeffer usw. hinzufügen.
Zutaten:
Moosbeeren-Saft – 1 Liter
frische Orange – 1 Stück
Zitrone – 30 g
Apfel – 1 St.
Nelken – 6-7 Stück
Ingwerwurzel – 10 g
Rezept zum Kochen:
Den Saft in einen Topf gießen, die Nelken hinzufügen und auf das Feuer stellen.
Den Apfel waschen, in Scheiben schneiden, die Ingwerwurzel schälen und in Ringe schneiden.
Die Orange und die Zitrone in Scheiben schneiden.
Wenn der Moosbeerensaft warm ist, die geschnittenen Früchte und die Ingwerwurzel dazugeben. Wenn Sie das Getränk zu sauer finden, fügen Sie Zucker hinzu (nach Geschmack).
Der Glühwein muss heiß sein, darf aber nicht kochen. Sobald die ersten Anzeichen des Siedens zu sehen sind (Blasenbildung), schalten Sie den Herd aus und lassen Sie das Getränk leicht abkühlen und ziehen.
Gießen Sie den zubereiteten Glühwein in Gläser.
Fertig ist ein wärmender Moosbeeren-Glühwein
pro 100 g des Produkts – 44,7 kcal.
Wir wünsche dir viel Spaß beim Ausprobieren und sind schon sehr gespannt auf deine Meinung! Lass uns unbedingt in den Kommentaren wissen, wie es dir geschmeckt hat. Wir freuen uns, von dir zu lesen!
Zunächst einmal wird das frische Gemüse gewaschen und zerkleinert. Dafür den Brokkoli in kleine Röschen teilen, die Möhren und die Paprika in feine Streifen schneiden, die Champignons und Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden und die Bohnen je nach Größe halbieren oder dritteln. Die Bambussprossen und die Mungokeime müssen abtropfen.
Wir führen bei uns ausschließlich kaltgepresste native Öle. Wir möchten Ihnen die generellen Vorzüge dieses Herstellungsverfahrens darstellen. Gesundheitliche Vorzüge von kaltgepressten nativen Ölen Kaltgepresste Pflanzenöle bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile, da sie durch ihre schonende Herstellungsmethode eine höhere Qualität und Nährstoffdichte bewahren. Im Gegensatz zu raffinierten Ölen werden kaltgepresste Öle aus Samen, Nüssen oder Früchten ohne Wärmeeinwirkung und chemische Prozesse gewonnen. Dies ermöglicht die Erhaltung der natürlichen Aromen, Farben und vor allem der wertvollen Nährstoffe in den Ölen. Reich an essentiellen Fettsäuren Ein bedeutender Vorteil von kaltgepressten Ölen liegt in ihrem hohen Gehalt an essentiellen Fettsäuren, insbesondere Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren. Diese sind entscheidend für eine ausgewogene Ernährung und unterstützen Funktionen wie Herzgesundheit, Gehirnentwicklung und Entzündungshemmung im Körper. Darüber hinaus sind diese Öle reich an Antioxidantien, die dazu beitragen können, Zellschäden zu verhindern und den Alterungsprozess zu verlangsamen. Vielseitige Anwendung in der Küche In der Küche bieten kaltgepresste Öle vielseitige Anwendungsmöglichkeiten. Ihr intensiver Geschmack und das volle Aroma machen sie zu einer idealen Wahl für Dressings, Dips und Marinaden. Durch ihre natürliche Herstellung behalten sie nicht nur ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften, sondern verleihen auch Gerichten eine einzigartige Geschmacksnuance. Ein kaltgepresstes Olivenöl beispielsweise kann mit seinem fruchtigen und würzigen Profil Salate und Gemüsegerichte aufwerten, während kaltgepresstes Leinöl mit seinem nussigen Geschmack ideal für kalte Speisen oder Smoothies geeignet ist. Rauchpunkt und Einsatzmöglichkeiten in der Küche Die niedrige Rauchpunkt von kaltgepressten Ölen sollte jedoch in der Küche berücksichtigt werden. Während sie für die Zubereitung von kalten Speisen optimal sind, eignen sie sich möglicherweise nicht zum Braten bei hohen Temperaturen. Hier sind raffinierte Öle mit einem höheren Rauchpunkt besser geeignet. Dennoch können kaltgepresste Öle für sanftes Dünsten, Backen und als Finish für bereits gekochte Gerichte verwendet werden, um ihre Aromen zu intensivieren. Vielfalt und Auswahlkriterien Die breite Palette kaltgepresster Öle ermöglicht es Verbrauchern, ihren individuellen Geschmack und Ernährungsbedürfnissen gerecht zu werden. Von Avocadoöl über Leinöl bis hin zu Hanföl bieten diese natürlichen Varianten nicht nur kulinarischen Genuss, sondern auch gesundheitliche Vorteile. Bei der Auswahl ist es ratsam, auf Bio-Qualität und Herkunft zu achten, um sicherzustellen, dass die Öle frei von Pestiziden und Zusatzstoffen sind. Insgesamt bieten kaltgepresste Öle somit eine köstliche Möglichkeit, die Ernährung mit wertvollen Nährstoffen zu bereichern und den Genuss in der Küche zu steigern. Informieren Sie sich auch bei der Budwig Stiftung über die verschiedenen Öle
Nüsse und Kerne sind nicht nur lecker, sondern auch wahre Kraftpakete, wenn es um unsere Gesundheit geht. Sie sind reich an wichtigen Nährstoffen, die unser Körper benötigt, um optimal zu funktionieren. In diesem Artikel werfen wir einen Blick darauf, warum diese kleinen Snacks so mächtig sind und wie sie unsere Gesundheit unterstützen können. Nährstoffreiche Naturwunder Nüsse und Kerne sind vollgepackt mit gesunden Fetten, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie enthalten hohe Mengen an ungesättigten Fettsäuren, die gut für das Herz sind, sowie essentielle Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Darüber hinaus sind sie eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und langanhaltende Sättigung bieten. Vielfältige Gesundheitsvorteile Die regelmäßige Aufnahme von Nüssen und Kernen kann zahlreiche gesundheitliche Vorteile haben: Wie integriert man Nüsse und Kerne in die Ernährung? Es gibt viele kreative Wege, Nüsse und Kerne in den täglichen Speiseplan einzubauen: Zusätzliche Informationen zu spezifischen Nusssorten Mandeln Mandeln sind besonders reich an Vitamin E, das als Antioxidans wirkt und die Zellen vor Schäden schützt. Sie sind auch eine gute Quelle für Magnesium, das für viele Körperfunktionen wichtig ist. Walnüsse Walnüsse sind bekannt für ihren hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, die entzündungshemmend wirken und die Gehirngesundheit fördern können. Cashewnüsse Cashewnüsse enthalten viel Eisen und Zink, was sie zu einer guten Wahl für Vegetarier und Veganer macht, die diese Nährstoffe möglicherweise nicht in ausreichender Menge erhalten. Zedernüsse: Das Superfood aus Sibirien Zedernüsse, auch bekannt als Pinienkerne, sind die Samen bestimmter Kiefernarten und werden besonders in Sibirien geschätzt. Sie sind nicht nur ein wichtiger Bestandteil der mediterranen Küche, sondern auch ein kulturelles Erbe der indigenen Völker Sibiriens, die sie seit Jahrhunderten sammeln und verzehren. Nährstoffprofil der Zedernüsse Zedernüsse sind reich an wertvollen Fettsäuren, insbesondere an Omega-6-Fettsäuren, und enthalten auch beträchtliche Mengen an Omega-3. Sie bieten eine gute Quelle für pflanzliches Protein und sind reich an Vitaminen wie Vitamin E und B-Vitaminen sowie Mineralstoffen wie Magnesium, Kalium und Eisen. Gesundheitliche Vorteile von Zedernüssen Verwendung von Zedernüssen in der Küche Zedernüsse sind vielseitig einsetzbar und können roh oder geröstet verzehrt werden. Sie sind eine beliebte Zutat für Pesto und können Salaten, Pasta und Backwaren eine feine, nussige Note verleihen. In Sibirien werden sie traditionell zu einem nahrhaften Mehl gemahlen, das für die Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet wird. Nachhaltigkeit und Herkunft Beim Kauf von Zedernüssen ist es wichtig, auf die Herkunft und die Nachhaltigkeit der Ernte zu achten. Zedernüsse aus Wildsammlung sind oft eine umweltfreundlichere Wahl als solche aus intensiver Landwirtschaft. Fazit Nüsse und Kerne sind kleine Alleskönner, die eine große Wirkung auf unsere Gesundheit haben können. Sie sind nicht nur eine köstliche Ergänzung zu vielen Gerichten, sondern bieten auch eine Fülle von Nährstoffen, die unser Körper braucht. Indem wir sie regelmäßig in unsere Ernährung einbeziehen, können wir unser Wohlbefinden steigern und unser Risiko für viele Krankheiten senken. Zedernnuss-Pesto Ein klassisches Pesto mit einem sibirischen Twist – perfekt für Pasta, als Brotaufstrich oder zum Verfeinern von Salaten. Zutaten: Anleitung: Serviervorschlag: Genießen Sie dieses Pesto mit frischer Pasta, als Dip zu Gemüsesticks oder als köstlichen Brotaufstrich.
Set-Fruchtsoßen mit Preiselbeeren und mit HASKAP sowie auch eingelegte Kiefernzapfen
Scharf, süβ-sauer und feurig, mit ausgeprägtem Aroma von Gewürzen.
